STEP1、鸡腿洗净，有减脂需求的同学可以去皮，正常吃的话不去皮更香

STEP2、在鸡腿上划几刀，放入蚝油，生抽，黑胡椒和几瓣用刀拍扁了的蒜腌制，不着急的可以前一晚做好放进冰箱冷藏过夜，着急的稍微腌制20分钟即可，因为烤制的过程也会不断的入味

STEP3、土豆洗净

STEP4、去皮，切成你喜欢的形状，稍微在水里泡一会能够去掉多余的淀粉

STEP5、鸡腿腌好后，放入铺锡纸的烤盘，这时可以把土豆捞出，丢到腌鸡腿的剩余腌料中翻拌一下，均匀铺到鸡腿周围

STEP6、烤箱200度预热，烤30min

STEP7、出锅！鸡肉烤的刚刚好，表皮微焦，里面汁水充沛

STEP8、一口爆汁！

STEP9、土豆焦香软烂，欲罢不能！