柠檬鸡爪哒神秘配方

热菜家常菜

每个人口感不一样，喜酸喜辣喜甜都可以酌情适当增加相应调料，希望看到我帖子的人都能开心

配料表：

详细做法：

STEP1、鸡爪洗净。感觉鲜鸡爪比冻鸡爪好吃，不知道是不是心理作用哈哈

柠檬鸡爪哒神秘配方

STEP2、如图一分为三

柠檬鸡爪哒神秘配方

STEP3、冷水下鸡爪，撒上花椒、生姜、葱段、料酒、老抽，大中火煮20分钟左右。看个人喜好，也可以多加点五香八角之类，我没加

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STEP4、过水冲凉，然后滤干

柠檬鸡爪哒神秘配方

STEP5、配料佩琦

柠檬鸡爪哒神秘配方

STEP6、料汁混合。因为分量多我选的中勺，调汁不用淹没鸡爪，不然太浪费了，适当翻动入味

柠檬鸡爪哒神秘配方

STEP7、最后加入鸡爪，完成！不吃时记得冷藏，两三天内吃完。以后再试试加点百香果会是啥味哈哈

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STEP8、凹个造型

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