热菜家常菜
五指毛桃焗鸡腿肉
配料表：
- 鸡腿 （2只）
- 五指毛桃 （1把）
- 姜片 （5片）
- 蒜粒 （5瓣）
- 盐 （3克）
- 蚝油 （20克）
- 胡椒粉 （2克）
- 花生油 （适量）
详细做法：
STEP1、五指毛桃清洗干净，浸泡一个小时。这是因为五指毛桃很难出味，需要泡软了才比较容易出味
STEP2、鸡腿肉洗干净，晾干
STEP3、加入盐，胡椒粉，蚝油，花生油搅拌均匀，腌制半小时入味
STEP4、取一个砂锅，开火，把五指毛桃放进去烘干五指毛桃的水分。这一步是为了接下来的步骤更容易把五指毛桃的干香逼出来。
STEP5、然后加入花生油，翻炒一下
STEP6、多翻炒几下，把五指毛桃的香味炒出来
STEP7、加入蒜粒再翻炒几下
STEP8、把腌制好的鸡腿肉取在五指毛桃上面，盖盖子焖5分钟左右
STEP9、开盖，把鸡肉和五指毛桃上下位置调换，继续盖盖子焗五分钟左右。
STEP10、如此反复直接鸡腿肉熟透
STEP11、起锅开吃！！！美味啊！！
