热菜家常菜
葱爆羊肉
羊里脊肉比较嫩羊肉尽量切薄一点，如果不好切可以冰箱冷冻一会再切实在不想切去超市买切好的羊肉片葱用大葱出锅前加点香醋既去腥又好吃
配料表：
- 羊肉 （350克）
- 大葱 （1根）
- 香醋 （半小勺）
- 腌料
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 糖 （1小勺）
- 耗油 （1小勺）
- 大葱 （半根）
详细做法：
STEP1、羊肉切尽量薄的片，如果不好切先放冰箱冻一会再切
STEP2、我买的羊里脊肉，先在冰箱冻硬了再切的，
STEP3、肉片加腌料用手抓一下，腌制20分钟
STEP4、炒锅烧热放油，比平时炒菜多一点，油烧热一点
STEP5、腌好的羊肉片挑出葱段，放入炒锅，中火翻炒
STEP6、炒到肉片变色后，下入切好的半根大葱段，翻炒几下，放入香醋翻炒一下出锅
STEP7、这样做的羊肉又嫩又好吃
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