热菜家常菜
嫩滑蒸土鸡
用土鸡，三黄鸡或者清远鸡都不错，喜欢味儿重的可以加一包盐焗鸡粉。
配料表：
- 土鸡 （半只）
- 海天盐焗鸡粉 （半包）
- 姜 （10片）
- 葱 （10根）
- 白糖 （1勺）
- 豉油鸡汁 （2勺）
- 淀粉 （1勺）
- 香菜 （2根）
详细做法：
STEP1、老家自养土鸡半只，洗干净，内脏肺部一定要去除干净。沥干水。放半包盐焗鸡粉，给鸡肉来个全方位的按摩，装保鲜袋密封放到冰箱冷藏4小时后取出砍成小块。加入姜片，豉油鸡汁，淀粉，糖拌匀，加入食用油少许，锁住水分不流失，腌10分钟。
STEP2、备料
STEP3、锅中水后，入锅大蒸15分钟，分钟，加香菜小葱，出锅，香喷喷，好吃看得见。
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