STEP1、葱切葱段葱花，姜切片，蒜瓣剥好

STEP2、香菜切碎

STEP3、鸡块洗净沥水

STEP4、锅中放适量油，爆香葱白段，蒜瓣、姜片

STEP5、放干辣椒、花椒、香叶一起拌炒爆香

STEP6、下鸡块

STEP7、拌炒鸡块，多炒一会儿，炒到鸡块表面微起焦

STEP8、放泡椒

STEP9、适量泡椒汁

STEP10、少许生抽，一点点就好，不然影响颜色哈

STEP11、料酒适量

STEP12、一点点白糖提味

STEP13、大火煮开

STEP14、盖上锅盖小火炖到入味

STEP15、少许盐最后调味

STEP16、略煮即可

STEP17、撒葱花

STEP18、撒香菜

STEP19、好咧！！啃起