STEP1、鸡爪剪去爪子洗干净。

STEP2、锅内烧开水把鸡爪倒进去

STEP3、水复开后关火

STEP4、用活水把鸡爪冲洗干净，还是装回这口锅里

STEP5、准备材料，美味鲜、蒸鱼豉油、老抽混起来~楼主家不怎么吃辣，所以这个辣椒是调颜色和香味的，没什么辣味，爱吃辣的可以用那种比较辣的辣椒代替

STEP6、所有材料洗好，桂皮掰断，八角掰开清洗，香叶撕小块，葱姜蒜切片，冰糖不用洗~

STEP7、锅内倒半袋料酒，再把所有调料一起入锅

STEP8、把混好的料汁也倒进去

STEP9、加冷水到和鸡爪持平

STEP10、大火煮开

STEP11、转小火煮一个半小时（喜欢有嚼劲的半个小时）

STEP12、再转大火收汁~

STEP13、留一点汤汁不要全部煮干，关火~

STEP14、装盘摆上香菜，等着被夸奖吧:）