热菜家常菜
糖妈分享超周黑鸭️秘制鸭胗
最后一定要开盖收汁，更加入味！冷却以后吃，口感更好！干辣椒可以省略！
配料表：
- 鸭胗 （1公斤）
- 姜 （5片）
- 花椒 （10粒）
- 老抽 （5勺）
- 冰糖 （适量）
- 香叶 （3片）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （1勺）
- 干辣椒 （1个）
- 五香粉 （1勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
详细做法：
STEP1、鸭胗裹着的油脂要用手摘掉！
STEP2、这样的！
STEP3、很多哦！
STEP4、料准备好！
STEP5、放在盆里搅拌，使其入味！
STEP6、调料加入！
STEP7、浸泡在调料里！
STEP8、盖上盖子，冷藏腌制，6个小时！
STEP9、我喜欢用高压锅15分钟，可以用普通锅，30分钟！
STEP10、开盖，汤汁也出来了！
STEP11、选择开盖收汁功能，十五分钟！普通锅打开锅盖！
STEP12、收汁中！
STEP13、汤汁干了就好了！
STEP14、装盘！口味超过周黑鸭！
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