STEP1、准备好食材香椿择取嫩芽部分

STEP2、香椿放开水里焯烫约30秒水面点两滴油捞出过凉水

STEP3、香椿挤干水分切小段放入打散的鸡蛋中加盐胡椒粉

STEP4、锅内刷油表面可见明显油光但不流动

STEP5、把混合好的香椿蛋液倒入锅中摊圆小火

STEP6、待饼皮边缘微微卷起翻面两面金黄即可出锅

STEP7、轻轻将蛋饼卷成长筒状，然后切段装盘

STEP8、碳水：黑麦面包片蛋白质：鸡蛋脱脂奶蔬菜：黄瓜小番茄香椿如图搭配减脂早餐一份