STEP1、生菜洗干净，甩一甩水，最好用厨房纸巾吸一下水分。平底锅煎蛋，用筷子搅碎就行。黑米煎饼铺开。

STEP2、铺生菜，注意从左往右，占煎饼面积三分之二即可。

STEP3、中间放鸡蛋碎。

STEP4、挤沙拉酱，我用的是丘比芝麻酱，有点稀，建议换沙拉酱。

STEP5、最后封口处可以用芝麻酱固定一下，斜切摆盘。或者直接开吃就完。

STEP6、配一杯牛奶，就是一餐丰盛又有营养的快手早餐。