STEP1、开洋浸泡，水里加适量黄酒，去腥。

STEP2、鸡蛋打散先炒成小蛋块备用。

STEP3、水烧滚放入粉条煮10到15分钟，断生后捞出放入冷水中浸泡，切成小段。

STEP4、香菇、黑木耳泡发洗净后同韭菜一起切成小丁。

STEP5、炒锅放少许油，将所有食材放入加盐、胡椒调味翻炒，断生关火。

STEP6、水、酵母粉、面粉揉面至光滑盖保鲜膜醒发。

STEP7、室温大约15度发面成蜂窝状大约用了2个小时。

STEP8、揉成长条

STEP9、切成小剂

STEP10、撒些干粉，擀成中间厚周边薄的饼皮，盛2大勺馅，用包馒头的手法包好压扁。

STEP11、平底锅加少许油，中小火煎制。

STEP12、出锅。

STEP13、满满的馅，这样做出的饼皮是松松脆脆的。