热菜家常菜
肉酱焗意粉
意大利面的煮制过程很讲究，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实，这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃;二来可以刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。炒制酱料的时候不要用花生油而要用橄榄油，橄榄油含维生素E可分解体内的脂肪，易于被皮肤吸收，因橄榄油含不饱和脂肪酸，多吃点也不会变成脂肪。
配料表：
- 意大利面条 （一把）
- 卡夫芝士粉
- 牛瘦肉馅
- 洋葱
- 番茄
- 番茄糊亨氏（稠的）
- 干红葡萄酒
- 大蒜末
- 橄榄油
- 月桂叶 （少许）
- 披萨草 （少许）
- 鼠尾草 （少许）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟
STEP2、捞出放入筛中虑干水分，放入盘中，拌上橄榄油，搅拌面条不粘粘
STEP3、锅烧热放入橄榄油和黄油炒香
STEP4、放入洋葱末、蒜末用小火炒香炒成金黄色
STEP5、加入牛肉迅速用筷子滑散
STEP6、牛肉末炒香炒熟、我在这又放了一点黄油，我喜欢这个味道
STEP7、然后加入番茄丁一起煸炒
STEP8、待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀
STEP9、加入牛肉汤各种香料，改小火，炖煮一会入味
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