STEP1、里脊肉清洗干净，胡萝卜刮掉外皮，青椒去籽，冲洗干净

STEP2、肉切细丝，用少许淀粉、盐、料酒入味儿.

STEP3、胡萝卜和青椒分别切细丝。

STEP4、热锅凉油，将肉丝倒入锅中，少许酱油调色。

STEP5、胡萝卜丝和青椒丝倒入锅中，快速翻炒几下后撒少许盐，稍一变软再淋生抽，混合均匀，出锅；

STEP6、成品。