STEP1、肉片加盐、酒腌制半小时。

STEP2、肉片上淀粉，油炸。

STEP3、把蒜末、姜末、放油锅爆香。加入番茄酱，油炸后的肉片翻炒。上色后加入荔枝肉块以及荔枝汁水。

STEP4、可以单吃，也可以配意大利面。如果配面，要加一点水，这样拌面有滋味。