STEP1、肉切小块冻硬（冷冻1-2小时即可），放入GOURMETmaxx厨师机主杯点动3-5秒打成碎丁后倒出备用。

STEP2、香菇提前泡发

STEP3、清空主杯，放入香菇、葱段和姜片

STEP4、5档/8秒打碎

STEP5、打好后用刮刀将杯壁上的料往杯底聚拢，

STEP6、加入食用油，120度/1档/5分钟爆香，

STEP7、依次加入打好的肉末，干黄酱，大酱，糖，老抽，生抽、蚝油和鸡粉

STEP8、安装好主杯和网锅（就是蒸馒头用的那个配件啊）。设置20-25分钟/110度/转速1档

STEP9、时间到关机观察如图“酱”状态即可出锅，状态不够请自行加时间哦酱，冷却后冷藏保存。