热菜家常菜
六月鲜花菇酿肉
很多人以为花菇就是香菇，但其实不然。花菇和香菇听起来只有一字之差，但两者的区别却很大，花菇对温度的条件要求较高，只有达到相应的温度，才能成功的由香菇成长为花菇。如果温度条件不满足，则很容易失败，因此，花菇比香菇更稀少，价格也更贵。而香菇更容易买到，它其实是花菇的统称。
配料表：
- 肉馅 （适量）
- 蛋清 （一个）
- 花菇 （适量）
- 葱 （适量）
- 食盐 （适量）
- 麻油 （适量）
- 六月鲜特级原汁酱油 （适量）
- 油 （适量）
- 淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好材料
STEP2、开水泡发花菇，洗净焯水，搅碎的肉放入碗中，倒入适量盐、油、油。
STEP3、加入一个蛋清搅拌均匀
STEP4、再加入麻油和淀粉
STEP5、加入葱花拌匀
STEP6、搅拌均匀的肉馅装入花菇
STEP7、装盘，盘底倒入适量六月鲜特级原汁酱油
STEP8、放入蒸锅，大火蒸
STEP9、蒸汽上来后转小火，二十分钟
STEP10、完成。
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