热菜家常菜
吃不腻的糖醋排骨
配料表：
- 排骨 （400克）
- 料酒 （2勺）
- 姜 （5片）
- 葱 （1根）
- 蒜 （2瓣）
- 水 （半碗）
- 白糖 （2勺）
- 醋 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 白芝麻 （少许）
详细做法：
STEP1、糖醋排骨
STEP2、将排骨放入沸水中，加入料酒，煮3-5分钟
STEP3、待排骨出血水后将排骨捞出沥干
STEP4、锅中放适量油，烧热
STEP5、放入切好的葱姜蒜，翻炒
STEP6、加入排骨，翻炒，待排骨两面均匀上色捞出
STEP7、锅洗净，倒入半碗水，加入两勺糖
STEP8、加入排骨翻炒
STEP9、加一勺醋（用的恒顺香醋，不是很酸）
STEP10、加入半勺酱油（用的六月鲜红烧酱油，自带甜味）
STEP11、继续翻炒，待慢慢收汁
STEP12、加芝麻翻炒，待排骨全部裹上糖色即可，入盘。
STEP13、一口气吃完了
STEP14、吃不腻的糖醋排骨
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