STEP1、准备好食材洗净备用

STEP2、泡发一夜的花菇（花菇厚泡发透才Q弹哦）

STEP3、冷水入肉，入姜片，料酒，焯水备用

STEP4、焯水后，洗净备用

STEP5、烧锅倒油

STEP6、入老冰糖炒糖色

STEP7、炒出糖色，入五花肉，姜片，算，小茴香八角桂皮，蚝油，料酒，酱油，花菇翻炒一下，入开水，没过食材

STEP8、大火烧开，小火半小时

STEP9、调盐，出锅，鲜香扑鼻而来