STEP1、新鲜的猴头菇洗净脱水，切片放置一边待用

STEP2、沙巴鱼切小块，用糖，料酒，黑胡椒，生粉抓腌，放置一边待用

STEP3、将木耳，枸杞洗净放置一边待用

STEP4、油热后放入姜片，花椒少许炝锅，香味出来之后将其捞出

STEP5、趁油热将腌制好的鱼柳块放入锅中炒至透明色消失变白，再依次放入切好的猴头菇片，木耳以及枸杞，翻炒至猴头菇颜色变深即可