热菜家常菜
快手鸡蛋饼
1.粉的稀薄粘稠度呀只要跟芝麻糊差不多就行了，稍微稀一点，流淌性好，在锅内容易摊得薄一点，如果你爱吃薄一点的，就弄稀一点。2.关于盐，在搅糊状的时候放点盐，如果后面你不加任何酱的话，盐就放到位，如果后面想加酱，盐就少放点，以免太咸。3.关于油，用不粘锅的话本来可以不放油，放一点，饼会香一点，我喜欢在加热煎的时候油在锅里次次次的声音，而且感觉街边那种山东煎饼没放油，咬起来有点糙
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （适量）
- 面粉 （150克）
- 葱 （2根）
详细做法：
STEP1、准备材料，葱切碎
STEP2、把鸡蛋打碎放入粉里，葱一并放入，撒入适量的盐
STEP3、加水，开始顺时针方向搅拌，等到粉完全溶于水成糊状
STEP4、拿一平底锅，最好是不粘锅，开火，倒入少量的油
STEP5、拿一大勺子，把粉倒入锅中，并往周围摊开
STEP6、用中火或者小火煎，开了大火，容易焦掉，而且万一里面夹生，吃了会坏肚子的
STEP7、翻到另外一面再煎一下
STEP8、翻成卷出锅，配个好看的盘子，可以用筷子，也可以用刀叉享受西式早餐，当然，抹点老干妈呀或者其他牛肉酱味道更好
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