STEP1、菠菜洗净打碎（切碎）、香肠切粒。

STEP2、将碎菠菜、香肠粒、鸡蛋、适量面粉放入盆中搅拌。

STEP3、觉得稠可分次少量加入凉水，面糊调成之后放入适量的盐和鸡精。

STEP4、平底不粘锅下开小火，锅内放油。

STEP5、用勺子取适量面糊放入锅内一侧。

STEP6、依次放入小饼。

STEP7、饼上撒适量黑芝麻（没有可不放）。

STEP8、小饼成型后，用铲子、筷子辅助给小饼翻个面（饼软要小心翻哦）。

STEP9、翻面再煎一会儿就可以吃啦。

STEP10、小饼吃起来很嫩很嫩...