配料表:
详细做法:
STEP1、鸡蛋、纯牛奶、糖、水果、坚果备好。
STEP2、将鸡蛋打成蛋液,加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。(对于不认同白糖的粑粑麻麻,可以自行替换成儿童蜂蜜。)
STEP4、将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
STEP5、碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。(想做的像饭店里一样光滑如镜的布丁状,嘟爸由衷建议这一步不要省,颜值的生杀大权全在您手中,一定好好把控。)
STEP6、锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子,中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。
STEP7、将水果丁、坚果摆好。一碗喷香且营养的早餐就出炉了。