STEP1、香干蒜苗切成如图。

STEP2、鲜红辣椒切成如图。

STEP3、五花肉煮成回锅肉冷水洗净，切成如图。我买的五花肉不是特别好，所以分开切了，大家买好的那种五层楼的五花肉，直接切片就好了，又好吃又美观。

STEP4、更肥的先下锅煸炒出油。

STEP5、炒至焦黄下瘦的那一部分再继续翻炒一会，喜欢吃干点的多炒一下，我比较注重健康，哈哈，稍微翻炒下就ok了。

STEP6、然后下一瓷勺郫县豆瓣酱再翻炒几下。

STEP7、再下蒜苗根部的那一部分，还有红椒再继续翻炒几下。

STEP8、再下香干翻炒几下，加适量的生抽，鸡精料酒，调味。料酒一小盖子的量就可以了。不然肉干吧吧，如果亲喜欢吃干点的，那料酒就加一点点就可以了哈。

STEP9、最后加入蒜叶翻炒几下就可以出锅了！

STEP10、看着就非常下饭，有食欲噢！

STEP11、我这是比较家常的做法，没有放太多的料，毕竟是自己家吃，味道对了就行了。不讲究那么多正宗不正宗所以大家不喜勿喷哈我要开吃啦喜欢的朋友多多关注吧！