热菜家常菜
家常版麻辣鲜香水煮肉片
配料表：
- 里脊 （300克）
- 辣椒面 （1勺）
- 花椒 （8粒）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 姜 （3片）
- 淀粉 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 干辣椒 （3个）
- 生抽 （1勺）
- 蒜 （3瓣）
- 老抽 （1勺）
- 陈醋 （1勺）
- 芹菜 （3根）
- 金针菇 （1把）
详细做法：
STEP1、肉片洗净，加牛奶生抽料酒生粉抓匀腌制20分钟
STEP2、起锅烧水，烫芹菜
STEP3、烫金针菇
STEP4、起锅烧油，下入花椒姜片蒜头豆瓣酱炒出红油
STEP5、加水煮开，加一勺老抽
STEP6、下入肉片再次煮开
STEP7、起锅一勺陈醋
STEP8、素菜打底，红辣椒圈，辣椒粉，蒜末葱沫黑芝麻铺上
STEP9、淋上热油
STEP10、出锅
STEP11、巨鲜美
STEP12、好吃
STEP13、尝尝
STEP14、开动
STEP15、吃饭
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