热菜家常菜
番茄糖带鱼
配料表：
- 带鱼 （1条）
- 盐 （少许）
- 白糖 （3勺）
- 姜 （片）
- 生抽 （少许）
- 洋葱 （2个）
- 香菜 （2根）
- 花椒 （20粒）
- 啤酒 （1瓶）
- 大蒜 （2个）
详细做法：
STEP1、带鱼洗干净，去除内脏和外面的银色鳞片。
STEP2、洋葱切丁。
STEP3、西红柿洗净，切成丁，留作西红柿酱。
STEP4、生姜切丁和大蒜切好备用。
STEP5、生姜，洋葱，花椒热油翻炒炸香。
STEP6、发出香味后就可以加入西红柿翻炒了哦。
STEP7、西红柿炒酱的过程，我们就可以处理一下带鱼了……带鱼焯水，灰灰白白的脏东西全出来后，把脏水倒掉，控干。
STEP8、番茄酱加入十三香，白糖，盐，味精……
STEP9、继续加入酱油，生抽即可。
STEP10、不用加水，现在放入啤酒！当然没有啤酒，料酒白酒都行，只是要酌量要加水。
STEP11、盖上锅盖，煮到如图收汤。准备加入香菜啦啦啦……
STEP12、香菜切好
STEP13、完成！来试试吧
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