STEP1、准备好食材，黄萝卜去皮洗净，葱姜洗净

STEP2、萝卜用擦子擦成这样，水开后下锅焯水至刚熟

STEP3、这个是刚煮熟的样子，捞出来放凉水盆里过凉

STEP4、葱姜切小丁

STEP5、猪肉切小丁，尽可能切碎点，后面剁的时候省时省力

STEP6、准备剁馅，葱姜沫和猪肉一起剁，好入味儿，一直觉得手工剁的肉馅比绞肉机打的好吃

STEP7、这个没拍清楚，我剁肉馅的手没法拍，三岁儿子给拍的

STEP8、萝卜丝用笼布控干水份，这个要使劲儿拧干，要不然馅水太多了。然后切碎一点忘记拍切碎的照片了。

STEP9、肉馅和萝卜碎一起搅拌，花椒粉，茴香粉，生姜粉少点（之前剁肉馅的时候已经放过生姜了）盐一起搅拌均匀，感觉太干的话加点食用油！

STEP10、原本是弄的准备吃饺子的，孩子说想吃肉包子，所以先包包子了，一样的馅，不一样的味道。包子卖相不好，请将就一下