STEP1、1.草鱼洗干净切片备用

STEP2、2.准备好干辣椒花椒香菜葱备用

STEP3、3.准备好绿豆芽酸菜

STEP4、4.准备酸菜鱼料一包

STEP5、5.一包酸菜鱼料里面装有3小包的，用左边这一包腌制切好的鱼片，腌制10分钟左右就ok，右边的用来后面煮调料

STEP6、6.锅中加水，水开后放入绿豆芽焯水捞出放到盆中

STEP7、7.锅中倒入少许油炒一下酸菜，起锅放到干净碗中备用

STEP8、8.用图5左边腌制鱼料蛋清一个腌制鱼片，腌制10分钟左右

STEP9、9.把图5的右边一包酸菜一包调料汁放入锅中小火煮一下加入1300毫升开水煮5分钟，就把酸菜渣捞起不要，因为配好的酸菜不好吃，我都用来煮一下出味就捞起倒掉

STEP10、10.倒入图7备用酸菜小火煮10分钟

STEP11、11.酸菜捞起放到豆芽上面

STEP12、12.水开后加入姜片，再加入腌制好的鱼片煮2分钟左右捞起

STEP13、13.煮了2分钟鱼片捞起放到豆芽酸菜的上面

STEP14、14.把准备好的干辣椒，花椒，葱段放到鱼片上，锅中倒入适量的油烧热淋上去就ok了！再放点香菜摆设，不仅好看，还超级好吃的哦！喜欢吃辣的可以多放点干辣椒花椒）

STEP15、好吃，好吃