热菜家常菜
桂花鱼肚
火力一直是大火，加蛋时小火，蛋加入后大火，这道菜会粘锅
配料表：
- 虾仁 （适量）
- 彩椒 （1个）
- 冬菇 （3朵）
- 腰果 （适量）
- 豆角 （适量）
- 鸡汤 （1杯）
- 蛋黄 （4个）
- 盐爆鱼肚 （1个）
- 蛋清 （1个）
详细做法：
STEP1、豆角切段，鱼肚按豆角大小切片，打散蛋黄
STEP2、加一勺盐，糖，生粉抓匀，加一勺油，一点绍兴酒，然后搅拌
STEP3、鱼肚泡过挤干水，锅里先倒入鸡汤，马上鱼肚倒进去，水沸腾就可以捞出沥干备用，开盖煮，拿筷子不停动鱼肚
STEP4、锅里倒油，豆角冬菇先炒，豆角颜色变深后加一勺糖，盐后放虾仁，鱼肚炒一下，然后火关小，放鸡蛋
上一篇：葱花香菜鸡蛋饼#麦子厨房美食锅#
下一篇：鱼籽鱼泡火锅
家常菜做法
- 109/17菜谱大全家常菜蛋糕奶油的做法,家常菜做法9种家常菜
- 203/19香喷喷的土豆烧鸡翅
- 303/19广式月饼
- 408/10家常菜做法，酸菜包的做法大全6种做法
- 503/19香肠青菜炒饭
- 612/12家常菜做法，豆腐猪血的吃法与做法7个