STEP1、一碗面加一小勺酵母，揉成面团，醒发。

STEP2、等待面团发酵的过程中，将牛肉馅中加入生抽、一点儿老抽及葱姜蒜和盐。加入一点儿煮好的花椒水，这样能让肉馅更顺滑入味。

STEP3、适量白菜剁碎，挤水。

STEP4、加入调好的肉馅中，加玉米油，筷子倾斜，大力快速按顺时针方向搅拌。

STEP5、这样的角度。

STEP6、直至肉馅变的粘稠。

STEP7、醒发到原来两倍大的面团揉光滑，平均分成小的面团。

STEP8、用擀面杖擀成周围薄中间厚的面片。

STEP9、夹馅。

STEP10、包成包子。

STEP11、用手将包子压平。

STEP12、放入电饼铛。上下火都开，直到指示灯熄灭。

STEP13、这期间可以将其他的包子包好，一锅一锅地做就行了。

STEP14、可以吃了。