STEP1、所有材料备齐，香菇云耳提前浸泡；

STEP2、鸡腿去骨头去皮切小块；

STEP3、调制调料；

STEP4、加入淀粉、玉米油、胡椒粉搅拌均匀；

STEP5、加入姜丝一起搅拌均匀，腌制一个小时入味；

STEP6、泡好的香菇云耳，我喜欢再煮一会；

STEP7、腌制半个小时的鸡腿，加入其他材料再腌制半个小时；

STEP8、搅拌均匀；

STEP9、放入枸杞；

STEP10、水煮开，盖上锅盖蒸10分钟左右；

STEP11、蒸好啦

STEP12、很成功；

STEP13、夹一块，非常的滑嫩爽口。