STEP1、鸡腿切好，放料酒，生粉拌匀腌制15分钟

STEP2、葱，姜，小米椒切好待用，不喜欢吃辣的也可以不放米椒

STEP3、胡萝卜，土豆，洋葱滚刀块切好待用

STEP4、油锅下花椒爆香后捞出，放葱姜米椒

STEP5、放鸡腿肉炒八分熟盛出碗里

STEP6、再起油锅把土豆和胡萝卜翻炒

STEP7、土豆胡萝卜炒半熟时加入鸡腿肉，继续翻炒几下

STEP8、加凉水没过食材，放咖喱，咖喱先用热水化开，再倒，这样能匀开，放咖喱，就是有时候怕沾上不匀。等汤开后定时十五分钟

STEP9、剩十分钟时加点牛奶，提味

STEP10、再加点芝麻酱，也是提味

STEP11、还剩五分钟时加入洋葱，这时放是为了吃的时候不会煮的太烂

STEP12、还剩一分钟时大火收锅，盛出开吃

STEP13、浇在米饭上，我能吃上个二碗