STEP1、主锅加入黄油60克、粉150克、糖10克、水45克，30秒/速度4混合；

STEP2、取出面团，揉成团，用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏1个小时左右；

STEP3、苹果去皮、去核、切成小块，放入主锅，接着放黄油10克，5分钟/Varoma/反转速度小勺；加入白砂糖30克，8分钟/Varoma/反转速度1，不要盖量杯；

STEP4、玉米10克水20克；剩下20秒时从主锅孔倒入；

STEP5、加入盐、肉桂粉，设置30秒/反转速度1；

STEP6、放凉备用；

STEP7、从冰箱里取出派皮，在揉面垫上撒上粉，把派皮擀薄（6寸派皮正好1个，我是用了蛋挞模具，是做了6个，如图用擀面杖压去多余的派皮；

STEP8、用叉子在派皮上扎出小孔；

STEP9、用勺子加入已经放凉的苹果馅；

STEP10、把剩余的派皮擀开，切成均匀的细条；

STEP11、切好的细条交叉编好在派盘上；压去多余的派皮，刷上蛋液；

STEP12、烤箱预热200度后，放入苹果派烤15分钟；烤箱温度改成179度再烤25分钟，中间觉得上色，立马盖上锡纸，以免上色过深；

STEP13、等冷却后脱模

STEP14、肉桂的味道温暖而浓郁，非常适合渐凉的天气_