热菜家常菜
宫保鸡丁
鸡肉加了淀粉，最好使用不粘锅
配料表：
- 鸡脯 （一块）
- 黄瓜 （1根）
- 胡萝卜 （1根）
- 花生米 （100克）
- 料酒 （2勺）
- 醋 （2勺）
- 酱油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 豆瓣酱 （1大勺）
- 淀粉 （2勺）
- 蒜 （5瓣）
- 糖 （20克）
- 盐 （10克）
详细做法：
STEP1、我买的鸡脯肉是速冻的，所欲需要解冻
STEP2、切成一厘米左右的小丁
STEP3、鸡肉丁加入蚝油、生抽、料酒、淀粉、盐，腌制半小时！这样会更加入味
STEP4、黄瓜、胡萝卜切小丁我买的熟花生米备好蒜蓉
STEP5、其实我是随便切的
STEP6、准备料勺、糖2大勺、醋2勺，盐、淀粉、适量开水，大勺
STEP7、油烧八分热，大概就这样
STEP8、翻炒鸡丁，然后盛出待用
STEP9、热油下蒜蓉，爆出香味
STEP10、加入红油豆瓣酱一大勺
STEP11、先放胡萝卜再放黄瓜
STEP12、放入鸡肉然后把刚才准备的汤汁倒入锅中，汤汁收浓加入花生米，
STEP13、翻炒一分钟就可以出锅1
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