STEP1、准备牛肉350克，切成块状，再剁成肉馅。有绞肉机的可以用绞肉机来代替。

STEP2、剁成这样即可。

STEP3、放进碗里备用。

STEP4、洋葱半个切小丁。

STEP5、接下来调肉馅。往肉馅里打去一个鸡蛋，放入一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，半勺十三香，一勺料酒。

STEP6、把肉馅顺时针调匀即可。

STEP7、再加入姜末

STEP8、加入洋葱。继续顺时针调匀肉馅。

STEP9、先在台面上抹一层薄薄的油，把手抓饼放在上面，稍微杆薄一点。

STEP10、把调好的肉馅均匀铺在面饼上面。

STEP11、再把面饼折起来。怎么方便怎么来，主要把馅料包住就好。

STEP12、把锅烧热，刷一层薄薄的油。再把肉饼放进锅里，用中小火慢慢煎。

STEP13、煎到一面金黄色，再翻面继续煎另一面。

STEP14、多翻几次。

STEP15、煎好装盘即可！酥脆可口的牛肉馅饼完成啦！