热菜家常菜
大森日式八爪鱼
八爪鱼过水时间不能太长，不然就很容易老了，所以放入沸腾水中就要马上关火；为了保证口感一定要放入冰水中！调酱汁时可以根据个人口味来觉得酸辣甜的比例！
配料表：
- 章鱼 （3只）
- 料酒 （1勺）
- 糖 （10克）
- 蜂蜜 （3勺）
- 蒜蓉辣酱 （4勺）
- 醋 （1勺）
- 白芝麻 （20克）
- 姜 （三片）
- 葱 （1根）
详细做法：
STEP1、八爪鱼放一些盐洗干净备用
STEP2、锅内烧水放入姜葱，将八爪鱼放入锅内马上关火
STEP3、待八爪鱼收缩后马上捞起
STEP4、捞起后马上放入冰水中
STEP5、待完全冷透后捞出沥干
STEP6、开始调酱汁，用蒜蓉辣酱和糖混合
STEP7、再放入一些蜂蜜和醋
STEP8、调好酱汁后倒入八爪鱼面腌制
STEP9、最后放入白芝麻
STEP10、全部完成后密封好
STEP11、放入冰箱冷藏
STEP12、待八爪鱼冰凉后取出装盘就可以开动了
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