STEP1、一斤左右的鲫鱼买的时候让卖家杀好去内脏，洗干净，葱姜蒜全部切末，均匀铺在鱼面上

STEP2、一勺生抽

STEP3、两勺料酒

STEP4、半勺醋

STEP5、半勺白糖

STEP6、半勺盐

STEP7、最后再倒上3勺油（所有调料最好都从鱼头均匀的撒到鱼尾）

STEP8、放入微波炉，再盖上微波炉专用盖蒸5分钟（一斤左右5分钟，每个人的微波炉不一样，最根据鱼的大小调节时间）

STEP9、出炉的鲫鱼可以撒小半勺鸡精，会更鲜美，小伙伴赶紧动手做起来