STEP1、鸡胸肉清洗干净，厨房用纸擦干，切小块，加一勺料酒，两勺生抽，少许黑胡椒粒，抓匀，腌制30分钟左右

STEP2、准备土豆2个，胡萝卜两根，切成小块备用，土豆块用温水浸泡30分钟，土豆块浸泡是为了冲掉过多的淀粉

STEP3、芒果干也切块备用，所有的材料准备好，就可以开火啦

STEP4、锅内放少许油，油烧热后，加入葱姜和腌制好的鸡胸肉翻炒

STEP5、鸡胸肉翻炒变色后，加入土豆和胡萝卜，继续翻炒

STEP6、加入冷水，没过食材，等水沸后，加入咖喱块(想要咖喱味更浓，口味更咸的，可以多放点咖喱哦，转小火，盖上锅盖，咕嘟咕嘟20分钟

STEP7、加入芒果干和牛奶，盖上锅盖，再咕嘟咕嘟10分钟左右

STEP8、开盖，收汁，大功告成

STEP9、咖喱鸡块，面条或者配米饭，都超级棒，幸福满满的一餐