热菜家常菜
最绵软的肉包
配料表：
- 面粉 （500g）
- 糖 （40g）
- 泡打粉 （10g）
- 干酵母 （6g）
- 猪油 （20g）
- 盐 （少许）
- 温水 （250g）
详细做法：
STEP1、面粉，泡打粉，干酵母，盐混匀。
STEP2、温水加所有糖搅拌至融化倒入面粉边倒边搅拌至面粉变成面片
STEP3、揉至面团略光滑加入猪油继续揉至三光：盆光面光手光
STEP4、烤箱不开放一盆热水将面团发酵到两倍大如果时间紧只要略松弛也可
STEP5、取出揉成长条切成每个30g的剂子
STEP6、包成包子松弛30分钟冬天时间略长不要加热会塌哦
STEP7、冷水中火15分钟，很多人都说大火其实现在多是不锈钢蒸锅大火反而会出现鬼掐面的现象而用中火再加点时间就不会
STEP8、吃吧比店里卖的还松软不会塌陷哦
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