热菜家常菜
糖醋排骨
最好用肋排，然后醋的话可以用米醋，陈醋会有点酸哦
配料表：
- 肋排 （700克）
- 姜 （3片）
- 葱 （3根）
- 八角 （6个）
- 醋 （3勺）
- 料酒 （2勺）
- 冰糖 （12颗）
- 白芝麻 （1勺）
- 白胡椒粉 （半勺）
详细做法：
STEP1、排骨洗净下锅，放入葱段，八角，生姜，料酒
STEP2、撇去浮沫
STEP3、沥干水分备用
STEP4、中小火烧油
STEP5、中小火慢慢煎，比较费时间
STEP6、煎至两面金黄
STEP7、烧油，加入冰糖，熬制冰糖出现枣红色后加入排骨翻炒上色，然后加入开水，1勺盐，3勺醋，半勺白胡椒粉，水刚好没过排骨就好
STEP8、小火半小时，大火收汁
STEP9、最后撒上白芝麻，出锅，我是因为家里没有所以撒葱了哈哈
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