STEP1、准备材料

STEP2、切薄片，加盐拌匀。

STEP3、搅拌一下，静置10-15分钟，待出水

STEP4、十分钟后，萝卜软化，出水

STEP5、用手挤出多余水份

STEP6、挤干，放入另一个干净无油的容器，水倒掉。

STEP7、加糖一层，拌匀，再加一层。

STEP8、加半瓶苹果醋，苹果醋很香，但酸度不够。

STEP9、再加小半瓶米醋，直到微微淹过萝卜。

STEP10、盖上盖子静置八到十个小时，中途可以搅拌几次让糖彻底融化，和让萝卜交换位置，更易入味。

STEP11、气高于20度，6个小时萝卜就没有辣味，吃了。气的时候慢一点。如果觉得味道好，还调整，加糖或加醋。也加点柠檬汁调味。20度。度，的时间更久。加蒜蓉辣酱吃，味道一级棒！！