热菜家常菜
小笼粉蒸牛肉
1.蒸肉粉可以分几次和牛肉进行拌匀，这样能更好的裹上肉粉2.没有铺菜底，一般蒸制35分钟即可3.蒸肉粉自己不想做可以在超市自购
配料表：
- 牛肉 （250克）
- 大米 （50克）
- 五香粉 （2勺）
- 油 （20克）
- 生抽 （1勺）
- 辣椒酱 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 八角 （2个）
- 白糖 （少许）
- 花椒粒 （少许）
- 干辣椒 （少许）
- 辣椒粉 （适量）
- 姜蒜 （适量）
- 小葱 （适量根）
详细做法：
STEP1、食材准备1.牛肉切成大小厚度合适的牛肉片备用2.姜蒜切末，小葱切葱花3.土豆洗净削皮，切滚刀备用4.土豆加少许油，盐拌匀5.牛肉中放辣椒酱、料酒、生抽、辣椒面、花椒面、盐、白糖、姜蒜末拌匀备用
STEP2、蒸肉粉制作1.将大米洗净沥干水分2.将大米放入提前预热的锅中，加八角、花椒、干辣椒一起翻炒3.小火慢炒至大米变黄倒出盘中凉冷4.捡出八角、干辣椒后倒入料理机打成粗粉
STEP3、成品制作1.将蒸肉粉和牛肉拌匀2.将土豆均匀的铺在小蒸笼底部，再将牛肉铺在土豆上3.锅中水开上蒸笼，小火蒸一个小时4.端出撒葱花，即可上桌
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