［吃吃睡睡玛露塔］金枪鱼柠檬蛋黄酱三明治

热菜家常菜

蛋黄酱随做随用不要放置在室温，需要暂时去准备其它配料的，要及时放冷藏避免细菌滋生和油水分离

配料表：

详细做法：

STEP1、洋葱切丁剁碎，洗一下滤水备用

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STEP2、金枪鱼罐头里的油滤掉，金枪鱼肉和洋葱混合备用

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STEP3、在碗里加入一个蛋黄，盐和胡椒，放一大勺柠檬汁用手持搅拌器打散起泡，再分多次一点一点边搅拌边倒入色拉油（漫画上的技巧适用于有做过蛋黄酱经验的人，初学者一定要分次加！）

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STEP4、将蛋黄加盐和胡椒打散起泡

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STEP5、一点一点倒入油

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STEP6、这是第五次加入油的状态

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STEP7、第12次

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STEP8、最后一次加油，完成品的蛋黄酱会是非常有弹性和浓稠的，这时候加入一大勺柠檬汁打一会儿就完成了

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STEP9、将制作完成的色拉酱加入金枪鱼和洋葱中混合，在面包上涂上黄油和芥末，夹上金枪鱼蛋黄酱的糊

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STEP10、敬请享用

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