STEP1、所有材料称好，蛋黄蛋清分离装入无水容器

STEP2、蛋黄加橙汁搅拌均均，用打蛋器打两分钟左右

STEP3、蛋清分三次加糖打发至硬性泡沫，打蛋器提起有小尖角，打蛋盆倒扣不掉即可

STEP4、蛋黄液分两次倒入蛋白中混合均匀，用切拌法像炒菜一样，不要搅拌以免消泡

STEP5、和好的蛋糊

STEP6、奶粉低粉过筛加入蛋糊混合均匀(我一般会分两次筛入，一次加太多会容易有颗粒，此时打开烤箱180预热

STEP7、装入裱花袋，没有裱花嘴可以不用，剪个小口即可

STEP8、挤入烤盘

STEP9、上下火180，20分钟烤至底部周围微黄就要关火，喜欢脆一点的朋友可以关火再闷5-10分钟

STEP10、出炉晾冷装入密封罐