STEP1、准备一条鲈鱼，改刀切好，这样更入味

STEP2、准备生姜，大葱

STEP3、鱼上涂点点盐，再倒入料酒，生姜，大葱如图，腌5分钟

STEP4、腌好的鱼，隔水蒸8分钟

STEP5、蒸好的鱼把葱姜夹出来

STEP6、汤汁也不要

STEP7、剩下的大葱切好丝放水里泡一泡，会变弯形好看点

STEP8、鱼重新装鱼盘里，加葱姜，加蒸鱼豉油

STEP9、锅里烧油，盐沸腾时，烟的那种淋上去

STEP10、就喜欢这个声音

STEP11、大功告成