STEP1、1.让我们准备好500g黄瓜，350g西瓜肉，100g泡菜，50蒜末，30g姜片

STEP2、2水烧开，下生姜、和五花肉，可以再加一点料酒去腥

STEP3、3.去浮沫，捞出五花肉。

STEP4、4.切成50mm的薄片。

STEP5、5.把锅加热，下油，至油热，下蒜沫爆炒（蒜末是这道菜的灵魂）

STEP6、6.待蒜爆香，加入五花肉翻炒

STEP7、7.等五花肉炒至表面金黄，加10g生抽

STEP8、8.加入泡菜，根据个人口味可以放一些盐，再翻炒510分钟

STEP9、9.等五花肉和泡菜都呈现出金黄色，盛出。

STEP10、10.用一根黄瓜加上剩下的蒜末，以及盐，糖，醋，做成腌黄瓜，用剩下的黄瓜榨成汁。(黄瓜的主要目的是解腻，做法就不详细写了，这么简单大家都会做)

STEP11、是不是超简单，而且味道超级nice，想吃烤肉的可以自己在家尝试这个，就算不怎么会做菜的人也能掌握，百试百成功，不成功找我我做给你吃。