STEP1、排骨洗干净切姜丝拌用

STEP2、有些排骨比较大块，可以用刀切几个口子

STEP3、排骨放锅里焯水，姜丝和料酒也放一些，去去腥

STEP4、焯水完毕同样放入姜丝拌用

STEP5、叉烧酱2勺

STEP6、耗油1勺

STEP7、老抽1勺

STEP8、拌匀腌制半个小时以上

STEP9、土豆切片

STEP10、土豆片铺底腌制好的排骨也铺上

STEP11、酱料也别浪费，都铺上

STEP12、放入微波炉里

STEP13、选择十分钟左右的时间

STEP14、十分钟后取出，翻面

STEP15、再烤十分钟

STEP16、撒一层芝麻，开吃啦！