烤肉酱可以买超市现成的,也可以自己制作。咱先说说怎么给这鸡翅巧去骨。给鸡翅去骨看似复杂其实特别简单。第一步切口，要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后现两根骨头。如果你没看到,往深再切一点,可以看到两根骨头.看到两根白色骨头吧，用刀中间切断他们相连着的筋。找到这两根骨头好办.接着,要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，回转几下。这样做是为让骨肉分离。方便一会往外，另一根也一样。捏住，转几下。好准备工作做好。下面进行第二步，去骨。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外。骨头会被轻松取。不沾肉,还很完整。切完筋后，用手攥住骨头往外，转几下。由于我要一手拿相机，所以无法拍摄的过程。但真的不难，尝试一下知道啦！