热菜家常菜
泰式椰浆鸡
椰浆可随个人口味来调整
配料表：
- 椰浆 （250毫升）
- 鸡腿 （3只）
- 盐 （些许）
- 黑胡椒粉 （些许）
- 蟹味菇 （12-15根）
- 口菇 （6-8个）
- 蒜 （2-3瓣）
- 橄榄油 （些许）
详细做法：
STEP1、鸡腿剔骨，两面抹上些许黑胡椒和盐，再轻轻拍打按摩
STEP2、口菇切片，蟹味菇切粒
STEP3、热锅，中火下橄榄油
STEP4、先煎有皮的一面，大火煎约90-100秒
STEP5、翻过来同样煎90-100秒，起锅！！！我知道鸡肉很香，但是还未熟，切小块备用
STEP6、热锅，中火下橄榄油，蒜末炒香，加入口菇、蟹味菇，加些许盐，和鸡肉、倒入约200毫升椰浆转大火，煮沸后转小火焖大概15-18分钟
STEP7、起锅前再倒入约80毫升椰浆，再煮约3分钟！！
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