STEP1、鸡胸肉洗净，切小块放入碗中，加淀粉，生抽，胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。

STEP2、西红柿切小块备用。

STEP3、锅中少油放蒜末炒香。

STEP4、放入西红柿翻炒至软化出汁。

STEP5、加入清水，清水，生抽，盐，继续翻炒，西红柿融化。

STEP6、放入杂菜和腌制好的鸡胸肉。

STEP7、大火炒至鸡胸肉变色。

STEP8、大火收汁，出锅前加入葱花翻炒几下就完成了。

STEP9、作为减肥餐也行，平时用来拌饭也超好吃啊。