热菜家常菜
香菇烤肉
尽量选择新鲜香菇，干香菇的话烤出来口感有点硬。
配料表：
- 鲜香菇 （10朵）
- 猪肉糜 （20g）
- 玉米粒 （20g）
- 小葱 （4根）
- 姜 （5g）
- 蚝油 （1汤匙）
- 生抽 （2汤匙）
- 料酒 （1汤匙）
- 香油 （1汤匙）
详细做法：
STEP2、香菇表面切花刀
STEP3、香菇蒂切末
STEP4、取一大碗，放入肉糜、香菇蒂末
STEP5、放入玉米
STEP6、切成末的姜、葱
STEP7、加入生抽和蚝油
STEP8、料酒
STEP9、香油
STEP10、拌匀
STEP11、取适量肉馅于掌心，左右手交替摔打，使其上劲形成圆形
STEP12、然后将肉馅拍扁放在香菇上
STEP13、盘里，铺上锡纸，在锡纸上刷上一层油，然后肉馅在下香菇在上，放入盘，在香菇表面也刷上一层薄油，180度，25分钟（具体时间、度）
STEP14、完成
STEP15、完成
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